Un aperitiv rafinat și ușor de pregătit, crema de brânză cu somon afumat este perfectă pentru o dimineață relaxantă sau pentru mesele festive. Gustul delicat al brânzei se combină armonios cu aroma somonului afumat, creând un contrast delicios. Însoțită de felii de baghetă proaspătă, această rețetă este o adevărată încântare pentru papilele gustative.
Ingrediente:
500 g brânză de vaci cremoasă (dulce, fără zer)
100 ml smântână groasă
Mărar (uscat sau verde), după preferințe
3-4 felii de somon afumat
Sare, după gust
1 baghetă de pâine proaspătă (pentru servire)
Mod de Preparare:
Pregătirea cremei de brânză:
Lăsați brânza de vaci să ajungă la temperatura camerei pentru aproximativ 30 de minute. Acest pas ajută la obținerea unei consistențe mai fine și la eliminarea eventualilor bulgărași.
Într-un bol, amestecați brânza de vaci cu smântâna până când obțineți o textură cremoasă.
Adăugați mărarul tocat (uscat sau verde, în funcție de preferințe) și sare, după gust. Amestecați bine pentru a combina toate aromele.
Acoperiți bolul și dați crema la rece pentru cel puțin 30 de minute, pentru a se întrepătrunde aromele.
Asamblarea aperitivului:
Tăiați bagheta în rondele subțiri, de aproximativ 1 cm grosime.
Folosiți o seringă de patiserie, un poș sau o lingură pentru a pune o cantitate generoasă de cremă de brânză pe fiecare felie de pâine.
Decupați somonul afumat în bucăți mici și așezați-le elegant deasupra cremei de brânză.
Servire:
Așezați rondelele de baghetă cu cremă de brânză și somon pe un platou decorativ.
Decorați cu câteva fire de mărar verde sau cu lămâie, pentru un aspect proaspăt și atrăgător.
Sfaturi:
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie peste somonul afumat.
Serviți aperitivele alături de un pahar de vin alb sec sau de o limonadă proaspătă, pentru o combinație perfectă.
Acest aperitiv simplu, dar sofisticat, este ideal pentru mesele de weekend sau pentru a impresiona oaspeții la o ocazie specială. Gustul său rafinat și aspectul atrăgător îl fac să fie mereu o alegere câștigătoare! 🎣✨
