Ciorbă de măcriș cu crupe de porumb
Această ciorbă este o rețetă tradițională românească, perfectă pentru primăvară și vară, datorită gustului acru și proaspăt al măcrișului. Combinată cu crupele de porumb și un pic de bors, este o supă ușoară, dar plină de savoare.
Ingrediente:
- 6 pahare apă
- 3 linguri de crupe de porumb
- 3 linguri măcriș tăiat
- 4 linguri de ceapă verde tăiată
- 2 linguri de ulei
- 4 ouă (gălbenușuri)
- 1/3 pahar lapte
- 2 pahare smântână
- 2 pahare bors acru sau un pic de sare de lămâie
- Sare
- Foi de dafin
- Piper negru măcinat
- Leuștean verde
- 2 linguri verdeață de mărar și pătrunjel tocate
Mod de preparare:
- Crupele de porumb se pun în apă clocotită și se fierb. După 25-30 minute, se adaugă măcrișul, ceapa verde și borsul. Se fierbe timp de 5-7 minute.
- Adăugați uleiul, sare, piper și lăsați să fiarbă încă 5 minute.
- Între timp, bateți ouăle cu laptele și smântâna într-un bol separat.
- Când supa este gata, adăugați amestecul de ouă și smântână, amestecând continuu pentru a nu se coagula ouăle.
- Se adaugă verdeața proaspăt tăiată și se condimentează cu mărar, pătrunjel și leuștean.
- Lăsați să fiarbă încă 2-3 minute pentru a se amesteca aromele.
- Se servește cu smântână și verdeață tocată deasupra.
Descriere:
Ciorba de măcriș cu crupe de porumb este o supă ușoară și răcoritoare, perfectă pentru sezonul cald. Măcrișul adaugă un gust acru, echilibrat de textura fină a crupei de porumb și bogăția smântânii. Borsul oferă un plus de aciditate, iar ouăle și smântâna contribuie la crearea unui lichid cremos, dar delicat. Verdețurile proaspete de mărar și pătrunjel dau un final proaspăt și plin de aromă, completând perfect această rețetă. Este o alegere excelentă pentru o masă de prânz sănătoasă și reconfortantă.
- 10-YEAR GUARANTEE: Ensuring long lasting performance and reliability, discover a premium quality set with robust design …
- HEAT INDICATOR: THERMO-SIGNAL technology indicates the ideal starting cooking temperature to guarantee perfect texture, …
- DURABLE NON-STICK COATING : Tefal’s high-quality Power Resist coating delivers outstanding non-stick performance

- 5 PIECE PAN SET: Perfect for all your cooking needs! This Salter Timeless pan set includes 16, 18 and 20 cm saucepans, a…
- SUITABLE FOR ALL HOB TYPES: Designed for every home – this versatile pan set is suitable for use on all hobs including g…
- STAINLESS STEEL: Cook with confidence! Each pan is made from high quality stainless steel meaning it will maintain its e…
- 10-YEAR GUARANTEE: Ensuring long lasting performance and reliability, discover a premium quality set with robust design …
- HEAT INDICATOR: THERMO-SIGNAL technology indicates the ideal starting cooking temperature to guarantee perfect texture, …
- ERGONOMIC & STAY COOL HANDLES: Heat-resistant and anti-slip handles for a comfort and safe grip

- Tefal Ingenio Emotion is made from mirror polished 18/10 stainless steel.
- Ingenio Emotion cookware also has practical pouring edges for easy serving and is oven safe (up to 260°C, minus handle a…
- Optimal space saving: With the handle detached, these ingenious pots and pans nest one inside the other, saving up to 50…
- Exclusive to Amazon and Tefal
- prepare with flair: in high-quality, mirror-polished stainless steel, these pots and pans are as stylish as they are str…
- last longer: frying pans have a non-stick coating reinforced with titanium, making them super-durable and easier to clea…

- Elementary five-piece set, 14 cm milk pan, 16/18 cm saucepans with lids and 20/24 cm frying pans
- Useful features include non-stick coating and Thermospot technology
- Oven and dishwasher safe for added convenience
- INGENIO is much more than a frying pan: you can cook on the baking sheet, gratin your recipes in the oven and store left…
- Contents: 24 cm sauté pan + frying pans 22/26/28 cm + saucepans 16/18/20 cm + airtight lids 16/20 cm + 3 spatulas (spoon…
- Ultra-secure removable handle: the secure and patented removable handle is backed by a 10-year warranty***
- INGENIO is much more than a frying pan: you can cook on the baking sheet, gratin your recipes in the oven and store left…
- INDUCTION: a thick heat diffusion base for tasty meals and long-lasting performance
- Contents: coated frying pans 22/28 cm + 18 cm uncoated saucepan + 24 cm sauté pan + 24 cm glass lid + 2 accessories (spa…
- Solid style – Polished stainless steel for a stylish look and solid cooking performance. In fact, the stainless steel is…
- Last longer – New generation Tefal coating with 2 abrasion-resistant layers loaded with resistant minerals and reinforce…
- Flawless searing – The new Thermo-Spot is the secret of successful cooking! Easy to use, it becomes uniform in color whe…