Salata de dovlecei cu maioneză și usturoi este o rețetă românească simplă și delicioasă, care aduce la masă prospețimea dovleceilor, intensitatea usturoiului și cremozitatea maionezei într-o combinație perfectă. Ideală pentru zilele călduroase, această salată poate fi servită rece, fiind o alegere excelentă atât ca gustare, cât și ca antreu pentru mesele festive sau mesele de zi cu zi.
Textura fină a dovleceilor și aroma echilibrată a usturoiului fac din această salată o opțiune versatilă, ce poate fi savurată simplă, pe felii de pâine prăjită, sau ca garnitură pentru preparate mai complexe. Fiind atât de ușor de preparat, salata de dovlecei cu maioneză și usturoi devine rapid favorită la orice masă, aducând un strop de savoare tradițională și un aspect atrăgător prin verdeața proaspătă presărată deasupra.
Ingrediente
2-3 dovlecei medii
2-3 căței de usturoi, pisați
3-4 linguri de maioneză (poate fi de casă sau cumpărată)
Sare și piper, după gust
Opțional: o lingură de smântână pentru o textură mai ușoară
Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar), pentru decor
Instrucțiuni
Pregătirea dovleceilor:
Spală dovleceii, curăță-i de coajă (opțional, poți păstra coaja dacă este fragedă) și taie-i pe lungime în felii subțiri.
Fierbe feliile de dovlecei în apă cu sare timp de 5-7 minute, până devin moi, dar încă își păstrează forma.
Scurge bine dovleceii și lasă-i să se răcească, apoi presează-i ușor cu șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de apă.
Prepararea salatei:
Într-un bol mare, pune dovleceii răciți și adaugă usturoiul pisat, maioneza și, opțional, smântâna.
Asezonează cu sare și piper după gust, amestecând ușor până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
Servire:
Transferă salata într-un bol de servire și decorează cu verdeață proaspătă, precum pătrunjel sau mărar, pentru un plus de culoare și aromă.
Servește salata de dovlecei cu maioneză și usturoi rece, ca aperitiv sau garnitură, alături de pâine proaspătă sau felii de baghetă prăjită.
