Această rețetă de Ruladă de Pui cu Salată de Avocado aduce eleganța și rafinamentul unei cine deosebite, transformând o simplă masă într-o experiență memorabilă. Rulada de pui este preparată cu atenție la detalii, fiind umplută cu o combinație fină de ierburi aromatice, brânză cremoasă și legume, apoi rulată și coaptă pentru a obține o crustă aurie și o textură fragedă la interior. Aspectul delicat și structura stratificată a ruladei adaugă o notă de sofisticare fiecărei porții, ideală pentru o cină deosebită.
Alături de rulada de pui, Salata de Avocado adaugă o prospețime vibrantă, fiind o combinație perfectă de avocado cremos, roșii cherry suculente, felii de castravete crocant și verdeață proaspătă. Ușor asezonată cu un dressing din ulei de măsline extravirgin și suc de lămâie, salata echilibrează aromele delicate ale ruladei și oferă o notă subtilă de prospețime.
Această cină elegantă nu este doar o încântare pentru papilele gustative, ci și un adevărat spectacol vizual, prezentând o armonie între culoare, textură și aromă. Servită într-un cadru rafinat, cu o prezentare atentă, Rulada de Pui și Salata de Avocado va impresiona orice invitat, aducând în farfurie o combinație de eleganță și sănătate, perfectă pentru momentele speciale.
Rețetă pentru Ruladă de Pui și Salată de Avocado
Ingrediente:
Pentru Rulada de Pui:
2 piepturi de pui dezosate și fără piele
100 g brânză cremoasă (de tip cream cheese sau ricotta)
50 g spanac proaspăt, tocat mărunt
1 ardei roșu mic, tăiat cubulețe
1 cățel de usturoi, tocat fin
1 lingură ulei de măsline
Sare și piper, după gust
1 linguriță cimbru uscat sau proaspăt
1 linguriță pătrunjel tocat fin
Pentru Salata de Avocado:
2 avocado, tăiați cubulețe
10-12 roșii cherry, tăiate în jumătăți
1 castravete mare, feliat subțire
1 ceapă roșie mică, feliată fin
Frunze de salată verde (de tip romaine sau lăptucă)
1 lingură ulei de măsline extravirgin
Sucul de la 1/2 lămâie
Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
Prepararea Ruladei de Pui:
Preîncălzirea Cuptorului: Setează cuptorul la 180°C.
Pregătirea Pieptului de Pui: Taie fiecare piept de pui pe orizontală pentru a obține o bucată subțire, pe care o poți bate ușor cu un ciocan de șnițele pentru a o aplatiza uniform.
Prepararea Umpluturii: Într-un bol, amestecă brânza cremoasă cu spanacul, ardeiul roșu, usturoiul, cimbrul și pătrunjelul. Condimentează cu sare și piper după gust.
Asamblarea Ruladei: Pune o lingură din amestecul de brânză pe fiecare bucată de piept de pui și rulează strâns. Prinde marginile ruladei cu scobitori pentru a nu se desface în timpul coacerii.
Coacerea Ruladei: Așază ruladele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le ușor cu ulei de măsline. Coace-le în cuptor timp de 25-30 de minute sau până când sunt bine pătrunse și aurii.
Odihna și Servirea: După coacere, lasă ruladele să se odihnească câteva minute înainte de a le felia pentru o prezentare mai estetică.
Prepararea Salatei de Avocado:
Pregătirea Legumelor: Într-un bol mare, combină avocado-ul tăiat cubulețe, roșiile cherry, castravetele și ceapa roșie feliată.
Asezonarea: Adaugă frunzele de salată și asezonează cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper. Amestecă ușor pentru a nu zdrobi avocado-ul.
Servire:
Așază rulada de pui pe o farfurie, alături de salata de avocado proaspătă. Această combinație aduce un echilibru perfect de texturi și arome, ideal pentru o cină elegantă și sănătoasă. Savurează fiecare mușcătură din această rețetă rafinată!
